26 maggio, a partire dalle ore 16

Aula Caffaro, Via Vivaldi 5, Genova

Renata Briano, già parlamentare europea e da tempo attiva sui temi della sostenibilità ambientale e della valorizzazione del territorio, terrà la conferenza "I sapori della Liguria: tra territorio e sostenibilità".

Introdotta dalla Prof.ssa Raffaella Boggia, Renata Briano esplorerà il legame tra tradizioni gastronomiche liguri, valorizzazione del territorio e sostenibilità ambientale, mostrando come le scelte alimentari possano incidere sulla tutela delle risorse locali e della biodiversità.